▲   ‘제1회 금산 삼계탕 축제’ 개막식 프로그램으로 진행된 200인분 대형 가마솥 삼계탕 요리 시연 후 기념사진 촬영모습. (오른쪽부터 금산군의회 안기전 의장, 문정우 금산군수, 양정숙 금산교육장, 금산군의회 김근수 의원, 김왕수 의원,  농협금산군지부 양환성 지부장, 금산군의회 최명수 부위의장)

금산군이 ‘삼계탕 고장’이라는 지역 이미지를 선점하기 위해 지난 10일과 11일 양일간 온․오프라인으로 ‘제1회 금산 삼계탕 축제’를 개최했다.

군은 코로나19 확산방지를 위해 행사장 내 취식을 전면 금지했으며, 마스크 착용과 행사장 1일 2회 소독, 주 출입구에서 방역부스를 운영하는 등 그 어느 때보다 현장 방역에 신경을 기울였다.

특히 올해 삼계탕, 약초 판매 및 체험코너 등이 선풍적 인기를 끌면서 전국적인 여름 대표 보양 축제로써의 가능성을 확인했다고 밝혔다.

10일 개막식에서는 200인분의 대형 가마솥 삼계탕 요리 시연이 진행됐으며,  조리된 삼계탕은 개별 포장돼 사회적 취약계층에 전달됐다.

삼계탕 판매는 코로나19로 인해 포장 판매로만 진행돼 4000여 개가 판매됐다. 금산인삼약령시장회에서 준비한 삼계탕 약재 판매와 쌍화탕․생맥산 첩 만들기 등도 준비물량 1만여 개를 모두 소진했다.

‘우리가족 삼(蔘)캉스’는 사회적 거리두기를 고려해 가족 단위별로 바캉스를 즐길 수 있도록 구성해 눈길을 끌었다. 지난달 사전예약 40팀이 하루 만에 매진됐다.

이외에도 에코백․파우치 만들기, 모기퇴치제 만들기 등의 여름 문화체험도 방문객들에게 소소한 즐거움을 제공했다.

아울로 유튜브 방송 ‘약초에 빠진 삼계탕’에서는 여름 보양 음식인 삼계탕과 인삼․약초에 대한 정보로 채널을 고정시켰으며, 오세득 쉐프가 출연한 삼계요리 쇼에서 오 쉐프는 특유의 입담과 함께 마라닭볶음과 인삼닭불고기를 선보였다.

심영순 한식 요리 연구가의 레시피가 더해진 ‘금산인삼 삼계탕’ 라이브 커머스도 눈길을 끌었다. 

SNS 채널을 통해 진행된 ‘배달의 삼(蔘)닭 사연공모전’, ‘삼계탕 궁합음식 댓글 이벤트’ 등의 온라인 이벤트는 전국에서 1360명이 참여했다.

문정우 금산군수는 삼계탕 축제의 비전을 밝히며 “삼계탕 하면 빼놓을 수 없는 것이 인삼이고 인삼하면 금산, 금산하면 인삼”이라며 “앞으로 삼계탕을 지역특화음식으로 발전시켜 나가겠다”고 말했다.

이어 “올해는 코로나19로 인해 현장 취식이 금지됐지만, 내년에는 코로나19가 종식돼 인삼 가득한 삼계탕을 현장에서 마음껏 드실 수 있기를 바란다”고 밝혔다.