▲농산물가공 심화교육 모습. ⓒ금산군농업기술센터

금산군농업기술센터는 관내 농업인을 대상으로 오는 9월15일까지 4차에 걸쳐 농산물가공 심화가정 교육을 실시한다고 18일 밝혔다.

관내 농업인들이 새로운 가공품 생산으로 농외소득을 올릴 수 있는 방법을 진행하는 이번 교육에서는 가공장비를 활용해 누룽지, 깻잎차, ABC주스 등 가공물 제조 실습을 진행하고 앞으로 농산물가공지원센터의 장비를 이용해 생산할 수 있는 방안도 지원할 계획이다.

군 관계자는 “농산물 가공에는 농업인들이 직접 생산해 믿을만한 재료를 사용한다”며 “백년초, 단호박, 잔대 등 천연재료를 첨가하는 레시피를 제공해 고품질의 농산가공물 생산을 지원하고자 한다”고 말했다.