금산군농업기술센터는 지난 14일 우리쌀 가공식품 활용 전문교육을 성공리에 마쳤다고 17일 밝혔다.

이번 교육은 주민 20여 명이 참여한 가운데 지난 3월10일부터 매주 금요일 총 6회 진행됐으며 퓨전떡 만들기를 주제로 추진돼 단호박약식케이크, 딸기모찌, 개피떡, 모양송편, 고구마찰빵, 카네이션떡케이크 등을 만들었다.

센터는 밀가루 소비 확대로 인한 국내 쌀 재고 증가 및 쌀 관세화에 대응하기 위한 우리쌀 소비촉진 저변 확대를 목표로 교육을 진행했으며, 우리 쌀에 대한 올바른 정보를 공유하고 여러 활용 방법 등을 전달해 참여자들의 호응을 얻었다.

센터 관계자는 “이번 교육을 원동력으로 삼아 오는 6~7월 쌀을 이용한 쌀베이킹 만들기 프로그램을 이어갈 것”이라며 “하반기에는 우리 쌀 소비촉진 캠페인을 통해 금산군민에게 한발 더 적극적으로 다가가겠다”고 말했다.