▲금산 관내 음식점 점주가 주방의 기름때를 제거하는 모습. ⓒ금산소방서

금산소방서(서장 강윤규)는 지난 22일 음식점 화재예방을 위해 한국외식업중앙회 금산군지부와 협업으로 ‘주방 내 후드·덕트 청소하기 운동’을 추진했다고 밝혔다.

이번 캠페인을 통해 한국외식업중앙회 금산군지부 소속 5곳의 음식점을 대상으로 주방 후드·덕트 청소하기 운동과 화재예방을 위한 안전교육을 진행했으며 참여 음식점을 점차 확대해 나갈 예정이다.

소방서에 따르면 음식점 내 주방에는 덕트와 후드에 낀 기름때와 잦은 기름 사용 및 화기취급, 가스배관 손상 등 주변 곳곳이 위험해 화재가 발생하면 급격하게 연소가 확대될 가능성이 크다.

음식점 주방화재 예방을 위해서는 배기덕트를 0.5mm 이상의 강판 등 불연재료로 설치하고 주기적으로 주방후드·덕트의 기름 찌꺼기를 청소해야 한다. 또한 화재발생 시 신속한 화재진압을 위해 주방화재에 적합한 K급 소화기를 설치해야 한다.

강윤규 소방서장은 “음식점 주방 후드·덕트에 쌓인 기름때는 화재가 발생하면 매우 빠른 속도로 연소가 확대될 수 있다”며 “이번 캠페인을 통해 많은 음식점들이 안전문화가 확산될 수 있도록 자발적으로 동참해주길 바란다”고 말했다.