금산소방서(서장 강윤규)가 12일 음식점 내 후드· 덕트 화재예방에 주의를 기울여 줄 것을 당부하고 나섰다.

음식점 화재는 화기와 식용유 사용이 잦은 주방 내 후드·덕트에 쌓인 기름 찌꺼기에 불씨가 착화돼 화재가 발생할 수 있으며, 기름때로 인해 연소가 급격하게 확산되면서 큰 대형화재로 이어질 수 있다.

음식점 주방화재를 예방하기 위해서는 ▲후드·덕트 기름때 제거와 화기 주변 가연물 가까이 두지 않기 ▲조리 중 자리 비우지 않기 등 안전수칙을 준수하고 K급소화기를 비치해 화재에 대비해야 한다. 

이에 소방서에서는 음식점을 방문해 주방 후드·덕트 청소하기 등 화재예방을 위한 안전교육을 진행하고 있으며, 관내 다수의 음식점을 대상으로 교육을 확대할 예정이다.

강윤규 서장은“평소에 음식점 주방 내 화재 위험요인을 제거하는 것이 중요하다”며“음식점주들께서 자발적으로 주방 후드·덕트 청소에 동참해 주길 바란다”고 당부했다.